El ritual de la máchica: Mujeres Cañaris en Sisid

Fotografía documental de tres mujeres de la comunidad indígena Cañari en Sisid (Cañar, Ecuador), durante la molienda artesanal de la máchica. La imagen captura el traspaso del cebada tostada en recipientes de madera sobre la piedra de moler (mullu o batán).

En la cosmovisión Cañari, la elaboración de la máchica trasciende lo alimenticio para convertirse en un rito comunitario y espiritual. El proceso —que abarca desde la cosecha, el tostado en tiesto de barro hasta la molienda manual— es un espacio de transmisión oral intergeneracional donde se rinde homenaje a la Pachamama por la abundancia, fortaleciendo la cohesión social y la soberanía alimentaria del pueblo andino